KSIĘGARNIA POLECA

Kontynuując wspólnie z Księgarnią Feniks wakacyjny cykl książek godnych polecenia, rekomendujemy tytuł: "Super zboża. Wszystko, co musisz wiedzieć o kaszy jaglanej, owsie, teffie, orkiszu i sorgo" autorstwa Kim Lutz. Książka ukazała się nakładem wydawnictwa Vivante i wchodzi w skład serii "Superfoods".

"Super zboża" to kompleksowe omówienie wspaniałych właściwości zbóż uprawianych niekiedy od tysięcy lat, które z uwagi na walory smakowe i zdrowotne wracają na nasze stoły. Proso, teff, sorgo – to tylko niektóre z nich. Z książki dowiemy się na przykład jak wykorzystywać w kuchni pełnoziarnisty orkisz, pszenicę płaskurkę, czy ubogi w cholesterol owies. Znajdziemy także 75 prostych przepisów na całe mnóstwo pysznych i zdrowych potraw z super zbóż – od puszystych pożywnych babeczek aż po rozgrzewające i sycące zupy. Dowiemy się jak przyrządzić chrupiące "jabłek a’la farro", migdałową sałatkę energetyczną, zupę pomidorową z sorgo, kanapki z soczewicą i teff, gulasz z brukselką i kaszą jaglaną, czy pyszne pełnoziarniste brownies.

Książka "Super zboża.Wszystko, co musisz wiedzieć o kaszy jaglanej, owsie, teffie, orkiszu i sorgo" dostępna jest w Księgarni Feniks w Wejherowie mieszczącej się przy ul. Puckiej 16/8, tel.: 58 672 68 56. Można także zakupić ją w formie wysyłkowej składając zamówienie poprzez stronę internetową księgarni.

Autorka, Kim Lutz jest znaną kucharką, autorką książek, blogerką, mamą i weganką. Kiedy u jej syna zdiagnozowano wiele silnych alergii, musiała spojrzeć na jedzenie w zupełnie nowy sposób. Liczyło się już nie tylko zaspokojenie apetytu i delektowanie się smakiem, lecz przede wszystkim przygotowywanie potraw, które będą odżywcze i bezpieczne dla zdrowia i życia jej dziecka. Od tego czas Lutz przygotowała setki autorskich przepisów na zdrowe i bezglutenowe dania dla alergików i wszystkich tych, którzy pragną wprowadzić zdrową i odżywczą dietę. Jej przepisy przedrukowywane były w najważniejszych magazynach kulinarnych oraz stronach internetowych w Stanach Zjednoczonych, takich jak "Chicago Sun-Times", "VegNews" czy "Chicago Parent". Prowadzi również bloga, który znalazł się w ścisłej czołówce plebiscytu najpopularniejszych blogów kulinarnych USA.

opr. qrator