II FESTIWAL SMAKÓW - FOTO

Pierwsza edycja festiwalu jaka odbyła się w połowie czerwca, spotkała się z dużym zainteresowaniem wejherowian. Ilość odwiedzających  jasno pokazała, że rynek miejski jest znakomitym miejscem dla food trucków, a zaaranżowane przeze organizatorów leżaki, miejsca do biesiadowania oraz kącik dla dzieci, to strzał w dziesiątkę. Nic dziwnego, ze kwestią czasu był ponowny przyjazd mobilnych punktów gastronomicznych do Wejherowa.

15 i 16 września ponownie mieliśmy okazję spróbowania dań ze wszystkich stron świata. Frytki, zapiekanki, burgery, pierogi, pączki, langosze, burrito, gofry, pierożki, kofty, a na deser hiszpańskie churros, tajskie lody i owoce w czekoladzie. Ci, którzy nie mogli przybyć na pierwszą edycję Festiwalu Smaków, mogli nadrobić zaległości, a ci którzy już byli, z chęcią powrócili do swoich ulubionych smaków i próbowali nowych.

Food trucki w Polsce pojawiły się kilka lat temu. Ta moda przywędrowała do nas z Zachodu. Początkowo były one mylone ze zwykłymi „budkami” sprzedającymi gotowe, mrożone dania. Tymczasem food truck to mobilna restauracja, specjalizująca się w jednym rodzaju kuchni, reprezentująca wysoką jakość potraw. Liczy się autorski pomysł, świeże składniki i najwyższa jakość. Ważny jest także sam wygląd mobilnych restauracji.

Festiwal Smaków Food Trucków to ogólnopolskie wydarzenie kulinarne, jeden z największych zlotów food truckowych w Polsce organizowanych od 2014 r. W festiwalu udział biorą mobilne punkty gastronomiczne z całej Polski. Organizatorzy dobierają wystawców pod kątem jakości oferowanych dań oraz różnorodności menu. Ideą festiwalu jest promowanie street foodu oraz jedzenia w duchu "slow", inspirowanego kulturą i smakami różnych krajów świata.

Tomasz Magulski

tomasz.magulski@tubawejherowa.pl